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ヤマビコパン
自家培養酵母とホシノ天然酵母を使ってじっくりと時間をかけてパンを作っています。 国産小麦、きび糖、そのほかの材料もできるだけ国産や地元産のものなど、こだわっています。 全国的にも稀な湧水を水源とする、長野県大町市のお水と小麦がまじりあってうまれるパンの風味を味わってください。
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