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CERCLE STORES
セルクルファクトリーはブラッスリーセルクルのオーナー、きむらまどかが手がける加工専門の事業です。ブラッスリーセルクルでは素材を煮詰めてつくるソースなど、脱水技術をコンセプトとした調理が特徴ですが、この技術を生かして手づくりしたシュークリームをデザートメニューにアップしたところ大好評。
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