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おつまみ工房 弾正
京都府舞鶴市にて炭火居酒屋 弾正を営んでおります甲盛 諒（こうもり りょう）と申します。 漁港で有名な京都府舞鶴市ですが、当店では地の物だけにこだわらず、全国の食材に目を光らせ、常に「未知なる美味」を追求しております。 そんなラインナップの中から「これは全国におすすめできる」という逸品のみをSTORESにて展開しております。 是非、お試し下さい。
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