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土佐料理 たたき亭｜高知県高知市 おいしいカツオのタタキの老舗
高知県高知市、日曜市が開かれる追手筋界隈にあるたたき亭では、まず何といってもカツオのタタキをご賞味下さい。藁焼き製法に秘伝のタレ。県外からわざわざ食べに来られる美味しさです。カツオと並ぶ人気のうつぼのタタキは、包丁1本で骨を取る技術をあみだした当店の店主が元祖的存在です。
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