【農家直送】雲仙島原 湧き水米

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• 湧水米

雲仙火山の噴火によりでできた半島、島原半島。 火山が生み出す豊かな土で美味しい湧水を直接田んぼに入れ、お米づくりをしています。 お米をとびきり甘く、コシのあるものにするために、湧き水を引くのをあえて夜にして田んぼを冷やし、お昼は太陽の光で温めて寒暖差をつくっています。

BJ管理者

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